sannaskitchenstories.blogg.se

 

 

Idag har det inte blivit många knop. För att vara ärlig så har jag inte ens kommit så långt att jag orkat klä på mig. Men å andra sidan, de som säger att dem sätter på sig jeans om de enbart ska vara hemma för att skrota en hel dag ljuger. Eller inte normalt funtade. 

 

Det har varit mysbyxor för hela slanten. Och inte sådär söt-snygg-sexiga som man ser alla tjejer i mjukiskläder är på Instagram. Med crop top  och hög midja. Stripes på sidorna och en dyr liten logga över vänstra bröst. Nej. Nej. Här hemma är det ofiltrerat i sambons hoodies och mina gamla sletna gamla brallor från högstadiet. Typ. Dem kan även vara tvåbarnsmorsans brallor. Från runt den perioden. Mycket möjligt. Vi delar fortfarande garderob. Mellan varven. Väldigt praktiskt måste jag säga. Dottern fick ha på sig halloween utstyrseln. Utklädd till en hund. Hon ville ha den. Och den är supermysig och go. Så det fick bli så.

 

Idag är en sån dag som jag vill bada i kläderna. Knappt känna en tråd på kroppen. Japp. Det är den tiden på månaden. Den perioden då sambon borde komma hem och mata mig med godis. Bädda ned mig i soffan och inte säga många ord. Klappa. Men inte klappa. typ. Men nej. Ikväll är det champions league. Och jag har ont i visdomstanden så jag skulle inte ens kunna tugga på vatten om så mitt liv skulle stå på spel. På det känner jag mig som en pollenallergiker fast utan allergi. Eller så har jag blivit allergisk. Ytterligare en trevlig bieffekt efter att ha varit gravid. Och febrig. Great. Så det blir té. Och att somna med dottern under nattningen.  

 

Dottern kom in i andra andningen efter långfrukosten. Vilket betyder att hon är superpigg. Så pigg att hon försökt att klättra upp för väggen. Alltså en plan, kal vägg.  Borde köpa en spiderman dräckt och börja kalla henne spidergirl. Ungen springer runt och drar sin matstol över vardagsrumsgolvet as we speak. Eller skriver. Det låter. Högt. Och jag borde verkligen få henne att sluta. Men sen så är jag inte direkt förtjust i grannarna heller.  Hata är ett väldigt starkt ord. Men jag kan säga att det lutar närmare åt det hållet än acceptans. Jag borde bara göra det enda rätta och prata med dem. Men jag är för feg. När det inte låter det vill säga. Så jag sitter här i min egna lilla ilskna bubbla och surar. Den enda som lider av det är jag. Så jag sitter här en stund till. Japp. Smått självdestruktiv. Och feg. Blir ett konstruktivt och lättsamt samtal med dem när jag är piggare. Så om 4- 5 år skulle jag tro.

 

Idag har jag i alla fall insett att min unge är en riktig bokmal. Hon bokstavligt slukar böcker. Alltså på riktigt. Hon tuggar i sig dem. Varenda bok vi har är halvt uppkäkad.  Man skulle kunna tro att ungen inte får mat här hemma. Men det får hon. Och hon har den senaste tiden ratat det mesta. Förutom korv. Och sedan går hon och käkar en bok. Bitringar går inte hem. Papp, tjocka sidor ska det vara. Så man får ju vara glad att hon inte går på mina Plaza tidningar som samlas olästa på hög. 

 

Dagens middag åt hon i alla fall med någorlunda god aptit. Det blev typiskt svensk husmanskost. Köttbullar med potatis, gräddsås och lingonsylt.  Dock stod mamma Scan för köttbullarna den här gången. Den här mamman valde att dansa till Bolibompa draken istället för att gå och tina köttfärs. Som jag för övrigt glömde bort. Så för att vi inte skulle äta efter dotterns nattningstid kom Mamma Scan till undsättning!

 

 

 

Köttbullar med potatis, gräddsås & lingonsylt

4 portioner

 

1 litet paket köttbullar  ( Eller mer om ni äter väldigt mycket köttbullar i er familj.) ett litet paket brular räcka och bli över för oss 3. Om inte sambon är ovanligt hungrig. )

 

900 gram potatis

 

4  msk smör

 

2 msk vetemjöl

 

3 dl vatten

 

1-2 matskedar oxfond

 

1 dl vispgrädde

 

1/2 msk soja ( Ta kinesisk soja. Den är mörkare och ger mer smak & sälta än den typiska sushisojan.)

 

Salt & peppar

 

lingonsylt

 

Sätt på ugnen på svag värme. Ca 50-100 grader. 

 

Koka potatis i saltat vatten.

 

När halva tiden på potatisen har gått så stek köttbullarna i hälften av smöret. Lägg sedan de färdigstekta köttbullarna i en ugnsfast form, täck med aluminiumfolie och in i ugnen.

 

Bryn resten av smöret och blanda sedan ned mjölet till en redning. Se till att du inte har på för hög värme på plattan! Häll i 1 dl vispgrädde och vispa om i pannan så man har en slät sås. Dock en väldigt tunn sådan vid det här laget. När såsen tjockar till sig så häll i vattnet och rör om. Tillsätt sedan oxfonden och sojan. Låt puttra upp.

När såsen börjar tjocka till sig igen så smaksätt med salt och peppar efter smak och tycke.

 

Servera köttbullarna och potatisen med den goda gräddsåsen och en klick lingonsylt. 

 

Så gott och enkelt att man borde äta det betydligt oftare!