Fast cake. Eller chokladkaka. Lite kladdig så där. Med glass.
Alltså, den här efterrätten är nog så simpel som det bara kan bli egentligen. Och serveras kladdkakan och glassen var för sig så är det visserligen supergott men mer åt en simpel fika. Förstå ni vad jag menar?
Om man däremot bakar den här Choklad kladdkakan och sedan toppar med en kula vaniljglass och dekorerar med lite kolasås så blir det en efterrätt av världsklass. Värdig att serveras till en lyxmiddag.
Detta recept är ett basrecept. Grunden så att säga. Variationen som man kan göra med den här efterrätten är oändlig. Man kan variera i glassmaker. Slänga på hackade nötter. Blanda kolasås med stekta och saltade pekannötter. Man kan lägga till grädde och
jordgubbar för en mer somrigare touch. Som sagt. Valmöjligheterna är oändliga.
Mitt mål var att komma på en efterrätt som var enkel, snabblagad och supergod. Valborg är ju en sån dag som man oftast jobbar halvdag och sen ska man stressa hem, hinna laga mat. Fixa efterrätt och sedan hinna ned till brasan i tid. Så jag valde att köra
med grundreceptet. Med köpes glass och kolasås. Men det kan man ju självklart göra själv om man har mer tid.
Om man börjar med att laga kladdkakan dagen innan så har man ju verkligen sparat in tid. Denna kaka är dock en väldigt snabb sådan.
Farmors magiska kladdkaka:
4-6 personer
2 ägg
100 gram smör
3 dl strösocker
3-4 msk kakao
3 dl mjöl
Sätt ugnen på 200 grader
En inte alltför stor springform. Gärna en 20-24 cm i diameter. Eller liknande form.
Smält smöret. Sno lite med en bakpensel och smöra formen. Låt svalna lite. Vispa sedan ned äggen. Häll i sockret och kakaon. Rör om ordentligt. Häll sedan i mjölet och blanda in det noga.
Häll över den ganska tjocka smeten i formen och grädda i ugnen i ca 12-15 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Ta ut kakan och låt svalna.
Vanilj glass eller valfri smak
Kolasås. Färdig köpt eller egen.
Innan servering av efterrätten så skör du kladdkakan i lika stora bitar. Jag gjorde små kvadrater. Eller helt ärligt så blev dem snarare små rektanglar.
Skopa up en kula vaniljglass på toppen. Dekorera med kolasåsen så som du vill.
Klart!
Chocolate cookie ice cream - typ
Äntligen helg 2 kommentarer
Fast cake. Eller chokladkaka. Lite kladdig så där. Med glass.
Alltså, den här efterrätten är nog så simpel som det bara kan bli egentligen. Och serveras kladdkakan och glassen var för sig så är det visserligen supergott men mer åt en simpel fika. Förstå ni vad jag menar?
Om man däremot bakar den här Choklad kladdkakan och sedan toppar med en kula vaniljglass och dekorerar med lite kolasås så blir det en efterrätt av världsklass. Värdig att serveras till en lyxmiddag.
Detta recept är ett basrecept. Grunden så att säga. Variationen som man kan göra med den här efterrätten är oändlig. Man kan variera i glassmaker. Slänga på hackade nötter. Blanda kolasås med stekta och saltade pekannötter. Man kan lägga till grädde och
jordgubbar för en mer somrigare touch. Som sagt. Valmöjligheterna är oändliga.
Mitt mål var att komma på en efterrätt som var enkel, snabblagad och supergod. Valborg är ju en sån dag som man oftast jobbar halvdag och sen ska man stressa hem, hinna laga mat. Fixa efterrätt och sedan hinna ned till brasan i tid. Så jag valde att köra
med grundreceptet. Med köpes glass och kolasås. Men det kan man ju självklart göra själv om man har mer tid.
Om man börjar med att laga kladdkakan dagen innan så har man ju verkligen sparat in tid. Denna kaka är dock en väldigt snabb sådan.
Farmors magiska kladdkaka:
4-6 personer
2 ägg
100 gram smör
3 dl strösocker
3-4 msk kakao
3 dl mjöl
Sätt ugnen på 200 grader
En inte alltför stor springform. Gärna en 20-24 cm i diameter. Eller liknande form.
Smält smöret. Sno lite med en bakpensel och smöra formen. Låt svalna lite. Vispa sedan ned äggen. Häll i sockret och kakaon. Rör om ordentligt. Häll sedan i mjölet och blanda in det noga.
Häll över den ganska tjocka smeten i formen och grädda i ugnen i ca 12-15 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Ta ut kakan och låt svalna.
Vanilj glass eller valfri smak
Kolasås. Färdig köpt eller egen.
Innan servering av efterrätten så skör du kladdkakan i lika stora bitar. Jag gjorde små kvadrater. Eller helt ärligt så blev dem snarare små rektanglar.
Skopa up en kula vaniljglass på toppen. Dekorera med kolasåsen så som du vill.
Klart!